1、制订各种培训制度及培训作业程序。
2、负责每月新员工入职培训。
3、根据酒店实际情况，组织实施管理人员提职培训、管理知识培训、外语培训、老员工在岗培训、及有针对性的经营管理专题培训。
4、负责对各部门培训员培训，组织召开部门培训员会议，并检查督导各部门员工在岗培训或转岗培训。
5、制订各种培训计划并进行培训总结。
6、每月负责对部门培训计划和培训报告的收集和统计。
7、例行检查各部门按照培训计划的实施情况。
8、负责收集培训资料，组织编写培训教材及编辑培训讲义，并定期更新，完善培训教材。
9、负责酒店培训器具、培训教材的申购、保管和外借工作。
10、负责领用、保管、分发及控制培训所需办公用品。
11、负责培训教室的管理工作。
12、负责培训档案的建立和管理。
13、负责主持重要的培训活动。
14、负责组织安排外来人员代培工作。
15、协助各部门安排员工参加外培工作。
16、负责各类培训记录的建档、汇总及培训档案的存档工作。
17、负责与各定点旅游学校或培训机构保持定期联系。
18、完成上司交办的其他工作任务。