大不同酒店诚聘湘菜技术总监

湘菜技术总监 投递简历
薪资：3000-5000元

经验：五年以上　|　性别：无　|　年龄：28--35岁

性质：全职　|　人数：2　|　地点：衡阳

学历：高中及以上　|　专业：不限

更新时间：2009/12/2 0:00:00

有效期至：2009/12/5 0:00:00

招聘要求：1、熟悉厨务部的运作和管理，精通湘菜的特点，熟悉菜品的研发、创新、推广工作，多年酒店或知名餐饮企业工作经验； 2、高级厨师职称，对烹饪有研究，懂经营管理； 3、良好的沟通协调能力，及良好的团队合作精神； 工作明细：1、建立现有菜品、饺品的质量保障体系； 2、依据客户及市场需求，研发新的菜品、不断创新，符合客户需求； 3、建立整个厨务管理控制体系，制定统一的产品质量标准及操作程序，进行指导监督检查； 4、制定整体的技术培训方案，并统一进行技术指导。