岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备， 确保质量标准；
2、正式开餐后， 督导服务员认真做好服务工作并亲自 参加服务工作；
3、 及时跟踪、 检查台面， 对不合格的地方进行指正、 改正；
4、 及时对餐台上菜速度、 情况了解， 及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台， 整理好餐厅桌椅卫生， 保持餐厅整洁和环境良好；
6、 督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、初中以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务 技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通 能力；
4、 热爱服务工作， 工作踏实、认真， 有较强的事业心 和责任感
福利：包食宿+月休4天+生日假+国家法定假+带薪年假+保险+绩效奖+年终奖等16项福利