岗位任职资格:
1、身高:男165cm,女158cm以上,身体健康,五官端正,形象气质佳;
2、高中或同等(含中职)及以上学历
3、五年以上餐饮从业经验、一年以上同岗位工作经验
4、懂基本熟练操作OFFICE等办公软件、钉钉及会员管理系统
5、有互联网销售思维,掌握电话营销、微信等推广方法;
6、具有丰富的餐饮食品、酒水等方面的知识及操作技能;
7、精通餐饮岗位业务内容,掌握餐饮楼面服务业务流程;
8、普通话流利,善于沟通,亲和力、组织、协调、执行力强;
9、能灵活调动楼面各级工作人员的积极性。
岗位待遇:
工资结构:基本工资+岗位工资+绩效工资+提成+工龄(每年递增50元/月)
职业规划:每半年晋升一次
福利:1、每月月休四天、每年年假3天、每年生日假1天(均自由安排)
          2、春节期间3倍工资
          3、节日聚会、每月聚会
          4、旅游度假
          5、外出学习交流
岗位职责:
1、前厅环境卫生、物品物资管理的检查,制定物品摆放、环境布置、装饰的标准和要求;
2、负责营运现场服务的督导和巡查,检查各区域的餐前准备、餐后收餐整理工作,处理客户的投诉;
3、协调与厨部出品管理工作,做好上退菜审核;
4、做好与厨部沽清沟通,分配菜品销售任务;
5、督促客服部做好客户系统的管理,完善客户资料并存档。
6、下达和督导做好前厅营销和服务接待工作,设计和执行个性化服务方案;
7、理解、消化门店营销策略,辅导、组织员工实施,收集客户的意见和建议,及时反馈给有关部门进行整改,并进行跟踪落实;
8、客户的回访、问候(含节日、会员生日问候等),提升客户消费互动体验;
9、带领、督促员工做好营销基础工作,增加会员成为微友,经常保持互动,广泛推介公司、产品、优惠活动等信息;
10、根据公司美食寻访及四季营销活动,收集和提供客户意见并向上级汇报,与厨部沟通产品定向,参与菜品改良及上市推介工作。
11、制定楼面服务程序、规范、管理细则等,组织销售策略培训并实施;
12、负责前厅日常管理,组织召开门店日常管理会议,落实上级工作指令;
13、制定人才培养规划,挖掘和培养门店所需人才;
14、拟订员工培训计划,组织员工开展产品知识、服务技能、服务技巧培训;
15、指导下属员工做好职业发展规划,激励、辅导、协助员工达成目标;
16、关心和爱护员工,及时了解和解决员工工作中的困难;
17、为公司推荐所需人才,做好人才储备、人才梯队建设及员工的传、帮、带工作。