湖南食鉴投资管理有限公司位于衡阳市常胜西路8号，是一家集高文化品味和现代化管理为一体的中式餐饮连锁管理企业。运用“军队+家庭+学校”的现代企业管理理念，为企业发展奠定了坚实的基础。在2007年至2008年连续两届被衡阳市卫生局、市行业协会、市商务局评为先进单位。在第六届全国烹饪技能大赛喜获二金一银的特好成绩，同时被评为“湖南餐饮名店”。
公司下辖五家分店：大不同蒸湘南路总店 大不同五一分店（五一大市场旁）
大不同解西店（解放西路） 食鉴·大不同西渡店(清江北路）
大不同华新店（华新大道38号锦绣华府二楼）
喜鲍海鲜云集店 喜鲍海鲜雁城宾馆店
营业面积达两万多平方米，最大分店可容纳1000多人就餐，公司计划未来五年内将在湖南省14个市州成立大不同分店，营业额突破亿元，十年内打造成为上市餐饮企业，立志做全国湘菜餐饮的第一品牌。
企业愿景：成为天下人信赖的餐饮品牌
企业使命：培养行业精英，传播天下美食
员工愿景：让信赖企业的每一位家人成为行业精英
核心价值观：责任、品质、创新、精进
我们的人才价值观: 忠诚、正直、专业、进取
我们的用人原则:
1、用人不疑,疑人不用
2、不拘一格,选拔人才
3、从基层做起,步步高升
4、逐级管理,越级检查
5、制度面前,人人平等