岗位职责：
工作职责：
1、 协助餐饮部负责人管理餐饮部各项工作；
2、了解餐厅的营业预算及实际营业收入，严格控制各项成本费用；
3、 负责部门的人事安排（如编班，考勤，人员变动等）， 根据员工的实际情况，为员工提供系统的培训；
4、 督导员工表现及服务质量，发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；
6、及时将客人对出品的要求、意见向行政总厨反馈，会同总厨定期分析菜单；
7、督导贵宾、宴会服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务；
任职资格：
1、大专以上学历，具有5年以上餐饮企业同岗位工作经验；
2、熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范；
3、较强的组织、管理、协调能力具有服务意识；
4、有较强的责任心、服务意识及团队意识；
5、善于与人沟通；工作踏实，能承担较大的工作压力。