岗位职责：1、 执行店长的经营管理指令，负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展
2、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题、 负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。
3、负责本部门员工的岗位业务培训、建立良好的客户关系、认真处理投诉。
4、负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。 等等、、、
任职资格：
1、高中以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。