工作内容：
1-1 严格遵守公司的各项规章制度，听从厨师长及副厨师长的安排，做好本职工作。
1-2 炒锅厨师在副厨师长的领导下，负责菜品的烹制工作。
1-3 要求全面熟练掌握自己菜式的烹调方法，对各种烹调方法，如爆、炒、炸、溜、炖、煨、烧、煮、煎等；及对酸、甜、辣、麻等的调制，都要应用自如。
1-4 懂得成本核算，按照标准加工、烹调菜品，保证菜品质量稳定。
1-5 注意节约，合理使用原材料，做好自己菜品原材料的切配、加工、储存、下单和月底盘点。
1-6 负责工作区域的清洁卫生。
1-7 负责工作区域设备及厨具的维护保养。
1-8 完成上级交派的其他工作。
职位要求：
1.身体健康，无不良嗜好，服从工作安排和调度。
2.从事炒锅经验至少2年，从事餐饮行业3年以上。