衡阳市汇天餐饮管理有限公司诚聘运营部经理

运营部经理
薪资:4000-5000
经验:不限 | 性别:无 | 年龄:30--40岁
性质:全职 | 人数:1 | 地点:衡阳
学历:不限 | 专业:不限
更新时间:2018/6/2 16:20:03
有效期至:2018/8/1 16:20:03
职位详情


1   管辖其指定范围内的领班和服务人员,同其它部门联系协调。

2   掌握餐厅所有的设施设备,监督和管理餐厅内的日常工作。

3   提出员工招聘计划,培训和激励员工,确保餐厅政策及标准得以贯彻执行,安排员工班次,核准考勤。

4   跟进检查餐厅内的环境卫生,员工卫生,服务台卫生。

5   与客人保持良好的关系,协助营业推广,征询及反映客人的意见要求,以便改善服务质量。

6   与厨师长联系保证食品质量,协调店务厨务的工作。

7   监督每次盘点及物品保管。

8   主持召开餐前会传达上级指令,做餐前的最后检查,总结前一天的工作,通知服务员当日供应品种,缺货品种及特别推荐。

9   直接参与现场的指挥工作,协助员工服务和提出改善意见。审理有关文件,签署领货单及申请计划,确保餐厅正常运转。

10  督促和提醒员工遵守规章制度,制订考核标准。

11  推动下属大力推销产品,引导客人消费,记好工作笔记反映每日营业情况,服务情况,客流量,客人投诉和建议等。

12  严守公司的商业机密,严于律己,工作踏实,严格执行各项规章制度,事事起好的表帅作用,带头完成各项工作任务。

13  负责餐厅的服务管理,使每个员工按规定的程序标准去做,为客人提供高标准的优质服务。

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