岗位职责：
1.1
接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。
1.2
负责开餐前的准备工作
.
1.3
爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
1.4
搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
1.5
保证各种用品、调料的清洁和充足
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1.6
了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务
1.7
严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8
熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9
热情接待每一位客人。
1.10
接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
1.11
随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
1.12
将客人的要求传递给厨房。
1.13
通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14
能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15
了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
1.16
负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
1.17
主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议
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1.18
保持个人身体健康和清洁卫生。
岗位要求：男女不限，酒店提供免费食宿，宿舍免水电费。